6 Nägel im Sarg der Fleischproduktion

Die weltweite Bewegung, eine Diät mit reduzierten oder fehlenden tierischen Nahrungsmitteln einzuführen, die durch eine teilweise oder vollständige pflanzliche Diät ausgeglichen wird, ist greifbar. Egal, ob es sich um die Virendokumentation What The Health handelt, die ständigen Berichte über zunehmende Fettleibigkeit, Diabetes und Krebs oder das schreckliche Wetter und die Stürme, die darauf hindeuten, dass die globale Erwärmung real ist und sich abspielt, der Aufstieg des Veganismus und der Pflanzendiäten schreitet rasant voran.

Eine Reihe von Berichten, die gerade veröffentlicht wurden, haben weltweit Schlagzeilen gemacht, die darauf hindeuten, dass der Übergang von Fleisch zu pflanzlichen Alternativen nicht warten kann und weltweit beschleunigt werden muss. Es scheint, als ob Nagel für Nagel der Sarg der Völlerei in der Tierernährung auf uns wartet und willkommen ist. Welche neuen Erkenntnisse wurden über die Tierfutterproduktion und Umweltbelange gezogen?

1) Gras gefüttertes Rindfleisch und Milchprodukte lösen das Klimaproblem nicht. So sagten Schlagzeilen in populären Nachrichtenseiten. Die Daten stammten von der Universität Oxford und dem Food Climate Research Network (FCRN). Während einige argumentierten, dass die Beweidung Vorteile gegenüber der Fleischproduktion in der Fabrik hat, fand der 127-seitige FCRN-Bericht keinen Hinweis darauf, dass grasbeweidetes Vieh das Problem lösen kann. Die Schlussfolgerung wurde aus der Analyse von über 100 Forschungsarbeiten gezogen.

2) Kuh-Fürze sind gefährlicher als zuvor erkannt. Die Schlagzeilen zeigten erneut Schäden durch Fleischproduktion mit ein bisschen Humor, aber echten Konsequenzen. In einer von der NASA gesponserten Studie ergaben neue Berechnungen, dass die globale Methanproduktion von Nutztieren, die einen wesentlichen Anteil an den Treibhausgasen hat, 11% höher war als bisher angenommen und möglicherweise 15% höher als die Schätzungen der EPA. Begleitend zu diesem neuen Bericht wird eine Reduzierung des Fleisch- und Milchkonsums gefordert.

3) Auf Wiedersehen mit der Tierhaltung. Der Kolumnist Georg Monbiot veröffentlichte und untersuchte in einem prominenten Leitartikel in The Guardian ein weit verbreitetes Argument zur Reduzierung des Fleisch- und Milchkonsums. Punkt für Punkt skizzierte er die gravierenden Probleme der Entwaldung und Landzerstörung durch Tierhaltung. Der Leitartikel kam zu dem Schluss, dass "das Ende der Tierhaltung schwer zu schlucken sein könnte ... Jetzt ist es Zeit für eine neue Revolution ... die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung ... Es ist Zeit, die Ausreden, die falschen Tatsachen und den falschen Komfort aufzugeben." Es ist Zeit, unsere moralischen Entscheidungen so zu sehen, wie es unsere Nachkommen wollen. “ Starke, aber notwendige Worte, Mr. Monbiot.

4) Massentierhaltung ist ineffizient und eine planetarische Bedrohung. In einem anderen weit verbreiteten Artikel in The Guardian wurde der Mythos auf den Kopf gestellt, dass die Massentierhaltung ein effizienter Weg ist, tierisches Eiweiß für den Verzehr zu produzieren. Am Vorabend einer Viehzuchtkonferenz in London erklärte Philip Limbery, Geschäftsführer von Compassion in World Farming, dass "es eine neue Bestätigung dafür gibt, wie destruktiv, ineffizient, verschwenderisch, grausam und ungesund die industrielle Landwirtschaftsmaschine ist". Er rief an oder forderte eine sofortige Reduzierung des Fleischkonsums.

5) Das britische Lebensmittelsystem ist nicht nachhaltig. So erklärte ein Bericht in den Nachrichten. Der Grow Green II-Bericht forderte, Tierkulturen durch Pflanzenkulturen zu ersetzen.

6) Tyson hat den Bau einer neuen Anlage blockiert. Die Ankündigung von Tyson Foods, in Kansas einen Geflügelkomplex mit einem Wert von 320 Millionen US-Dollar zu errichten, wurde in einer öffentlichen Kampagne zur Abwehr und Vermeidung von Umweltschäden aufgenommen. Als Reaktion darauf hob der Landkreis die Steueranreize auf und das Unternehmen kündigte an, das Projekt zurückzustellen.

Es sind viele Schritte erforderlich, um einen sinnvollen und nachhaltigen Übergang von tierischen zu pflanzlichen Nahrungsquellen zu erreichen. Das Tempo nimmt jedoch zu, die Diskussion wird globaler und die Umweltbedenken übertreffen sogar die Gespräche über die menschliche Gesundheit. Nagel für Nagel wird der Sarg versiegelt und es ist Zeit, Bohnen, Gemüse und Getreide zu zelebrieren. Die Zeit ist reif, um die Gesundheit unseres Planeten und die unserer zukünftigen Generationen zum Hauptanliegen zu machen, indem Fleisch-, Geflügel-, Eier- und Milchmahlzeiten ab sofort reduziert und beseitigt werden.