Eine Welt ohne Schlachten

von: Travis Setjawardaja

Fleisch ist seit der Urzeit ein Grundnahrungsmittel des Menschen. Die Entdeckung von Werkzeugen hatte es den Menschen ermöglicht, Tiere wie Schweine, Kühe und Hühner zu domestizieren. Mit der industriellen Revolution in den 1800er Jahren wurde die industrielle Produktion von Fleisch durch die Einführung von Schlachthöfen ermöglicht. Heutzutage werden jedes Jahr rund 60 Milliarden Landtiere und 90 Milliarden Meerestiere getötet und gefressen (mehr als 6 Millionen Tiere werden jede Stunde für Lebensmittel getötet). Dies schadet nicht nur der Artenvielfalt der Tiere, die Fleischproduktion ist auch für 33% der globalen Ackerfläche für Viehfutter und 45% der globalen Nutzfläche für das Tierhaltungssystem verantwortlich. Darüber hinaus werden 23% der weltweiten Süßwasservorräte für den Anbau von Viehfutter verwendet und 14,5% der weltweiten Treibhausgasemissionen werden von den Tieren erzeugt. Angesichts all dieser anthropogenen Auswirkungen der Tierhaltung ist klar, dass der Verzehr von Fleisch ein großes Nachhaltigkeitsproblem darstellt und daher verringert werden muss. Eine weltweite Politik zur Begrenzung und Neugestaltung der menschlichen Aktivität muss in Betracht gezogen werden, um den Fleischkonsum wirklich zu minimieren und Ernährungsunsicherheit zu vermeiden.

Eine der besten und einfachsten Lösungen, um den Verzehr von Fleisch zu reduzieren, besteht darin, Vegetarier zu sein. Vegetarisch essen bedeutet, Fleisch durch Gemüse und Obst zu ersetzen, was die Nachhaltigkeit der Ernährung erheblich verbessert. Alle nicht-vegetarischen Diäten belasten die Umweltressourcen wie Wasser stärker. Zum Beispiel werden mehr als 2390 Gallonen Wasser benötigt, um nur 1 Pfund Fleisch zu produzieren. Mit all diesen Beweisen ist es am nachhaltigsten, vegetarisch zu essen. Daher sollten die Regierungen diese Diät fördern oder sogar durch staatliche Vorschriften erzwingen. Beispielsweise können Regierungen einen legalen Tierschutz ausstellen und strenge Richtlinien zur Umsetzung der vegetarischen Ernährung im täglichen Leben ihrer Bürger festlegen. Radikale soziale Veränderungen sind nicht nur die Grundlage der Regierungspolitik, sondern auch die bestmögliche und vernünftige Lösung, um die vegetarische Ernährung zu fördern. Zum Beispiel, indem Menschen über die Vorteile der vegetarischen Ernährung für ihre Gesundheit und für die Umwelt aufgeklärt werden. Eine kleine und einfache revolutionäre Politik wie diese kann sich äußerst positiv auf die Umwelt auswirken, die natürlichen Ressourcen weiter schützen und gleichzeitig eine Vielzahl von Gesundheitskrankheiten wie Fettleibigkeit, koronare Herzkrankheiten usw. reduzieren.

Auf der anderen Seite leiden unzählige Menschen auf dieser Welt unter Mangelernährung, da sie ihren eigenen Mindestproteingehalt nicht erfüllen können, was sie davon abhält, Vegetarier zu werden. Eine Forschungsstudie ergab, dass die Zahl der unterernährten Kinder in Afrika in den letzten 10 Jahren um 20% gestiegen ist. Zusätzlich zu den offensichtlichen gesundheitsbedingten Krankheiten, die durch Unterernährung hervorgerufen werden, stehen schlechte Leistungen in der Schule oder am Arbeitsplatz, niedrige Löhne für Erwachsene und Produktivitätsverluste in engem Zusammenhang. Infolgedessen kann die Umsetzung der Vegetarierpolitik an ärmlichen Orten in Afrika deren Bedingungen verschlechtern. Dies bedeutet, dass die vegetarische Politik nur in einigen Teilen der Welt mit einer angemessenen Ernährungsbedingung einfach realistisch und durchführbar ist. Daher brauchen die Menschen eine alternative Politik, um das Abschlachten von Tieren zu verhindern und gleichzeitig als Proteinquelle für benachteiligte Menschen mit Ernährungsunsicherheit zu dienen.

Das Fleischzuchtprojekt ist die beste Lösung für dieses Problem. Kultiviertes Fleisch, auch "reines Fleisch" oder "In-vitro-Fleisch" genannt, ist Fleisch, das aus der Zellkultur von In-vitro-Tieren anstelle von geschlachteten Tieren gewonnen wird. Dies bedeutet, dass die Umweltauswirkungen von Kulturfleisch erheblich geringer sind als bei normal geschlachtetem Rindfleisch. Synthetisches Fleisch verursacht nur 4% der Treibhausgasemissionen, senkt den Energiebedarf bei der Fleischerzeugung um bis zu 45% und benötigt nur 2% der Fläche, die die globale Fleisch- / Viehwirtschaft beansprucht. Vertikale Farmen (zusätzlich zu Fleischzuchtbetrieben) könnten Methanfermenter nutzen, um einen kleinen Teil ihres eigenen Strombedarfs zu erzeugen. Vor Ort könnten Methanfermenter gebaut werden, um die in der Anlage anfallenden organischen Abfälle in Biogas umzuwandeln, das in der Regel zu 65% aus Methan und anderen Gasen besteht. Dieses Biogas könnte dann verbrannt werden, um Strom für das Gewächshaus oder eine Reihe von Bioreaktoren zu erzeugen. Daher dient diese alternative Politik nicht nur als Revolution in der Lebensmittelindustrie, sondern auch als alternative Energie. Das einzige Anliegen dieser Richtlinie ist der Preis für die Ausführung. Der Preis für die Forschungstätigkeit und die Herstellung des im Labor gezüchteten Fleisches ist im Vergleich zum Produktionspreis für normales Fleisch extrem hoch. Im Jahr 2008 kostete ein Stück Rindfleisch mit einem Gewicht von 250 Gramm etwa 1 Million US-Dollar, und die Umstellung auf die Massenproduktion würde erhebliche Investitionen erfordern. Da jedoch die Vorteile dieses Projekts die Nachteile im Hinblick auf einen nachhaltigen Verbrauch bei weitem überwiegen, müssen die Regierungen die Initiative ergreifen, dieses Projekt durch umfassende marktbasierte Maßnahmen zu subventionieren.

Zusammenfassend muss der Mensch in der Lage sein, die Hauptstörung der anthropogenen Wirkungen des Fleischkonsums zu erkennen und anzuerkennen, wenn er diese von Armut betroffenen Gebiete berücksichtigt. Der regelmäßige Verzehr von Fleisch muss durch die Umsetzung verschiedener politischer Maßnahmen radikal verändert werden, um einen nachhaltigen Verzehr zu erreichen und eine Welt ohne Schlachtung in die Realität umzusetzen.