Schokolade: Was kann man nicht lieben?

Was Unternehmen nicht preisgeben, aber die Verbraucher wissen müssen

Der Rohstoff der Schokolade ist Kakao. Kakao ist jedoch eine tropische Frucht, die normalerweise von Landarbeitern unter sklavenähnlichen Bedingungen und manchmal von Kindern angebaut und geerntet wird.

Das US-Arbeitsministerium schätzt, dass derzeit allein in zwei Ländern, Elfenbeinküste und Ghana, auf Kakaofarmen 2 Millionen Kinder gefährliche Arbeiten verrichten, auf denen etwa 60% des weltweiten Kakaos angebaut werden.

Kinderarbeit auf der Kakaofarm in Westafrika (Foto: Daniel Rosenthal / Iaif)

Bereits im Jahr 2001, als Beweise für Kinder- und Zwangsarbeit das Image der Branche beeinträchtigten, erklärten sich viele große Schokoladenfirmen bereit, diese Verstöße gegen das Arbeitsrecht zu verfolgen, und versprachen, sie aus ihrer Lieferkette zu streichen. Leider schaffen es die meisten immer noch nicht, dieses Problem zu lösen.

Nestlé zum Beispiel hat trotz jahrelanger Investitionen in Überwachung und Sanierung weiterhin Probleme mit Kinderarbeit und Menschenrechten in ihrer Kakaokette. Tatsächlich zeigt die unabhängige externe Überwachung der Nestlé-Kakaofarmen in der Elfenbeinküste, die 2017/2018 von der Fair Labour Association durchgeführt wurde, einen Anstieg der Zahl der Kinderarbeiter in geprüften Farmen, die nun 8% der Gesamtbelegschaft ausmachen. Neben Zahlungsproblemen wurden auch anhaltende Gesundheits- und Sicherheitsrisiken am Arbeitsplatz gemeldet.

Wie Nestlé haben Mars und Hershey's solche Probleme in ihrer Kakaolieferkette angeblich nicht gelöst. Derzeit werden diese drei Unternehmen von einer US-amerikanischen Anwaltskanzlei für Verbraucherrechte, Hagens Berman, wegen des Verkaufs von Schokolade verklagt, die im Zusammenhang mit Kinder- und Zwangsarbeit steht.

Dieses Problem ist jedoch noch lange nicht zu Ende, da die Hauptursache Armut ist, da die meisten Schokoladenfirmen Kakaobauern und ihren Familien KEINE fairen Preise und menschenwürdigen Lebensgrundlagen bieten. Die meisten Kakaobauern erhalten derzeit rund 6% des Einzelhandelspreises eines Schokoladenriegels, und ihr Einkommen liegt unter 1,25 US-Dollar pro Tag, was bedeutet, dass sie unter der extremen Armutsgrenze der Weltbank leben.

Einkommensverteilung in der Schokoladen-Wertschöpfungskette (Foto: Cocoa Barometer 2015)

Im Allgemeinen können sich Kakaobauern keinen Schokoriegel leisten. Viele hatten noch nie das einfache Vergnügen, Schokolade zu essen.

Auf der anderen Seite erzielen Schokoladenunternehmen - insbesondere die großen Hersteller und Einzelhändler - einen erheblichen Teil der Gewinne in dieser Milliardärsbranche. Durch die Umwandlung der Bitterkakaobohnen in ein Produkt mit viel Zucker und Fett entstehen die weltweit meistverkauften Süßigkeiten.

Reiche Verbraucher kaufen und essen Schokolade in immer größeren Mengen (Foto)

Der sozioökonomische Gegensatz ist in dieser Branche deutlich. Während große Schokoladenfirmen und -konsum hauptsächlich im globalen Norden angesiedelt sind, in Ländern mit hohem Lebensstandard; Kakaobauern und Kakaoproduktion konzentrieren sich auf den globalen Süden in weniger entwickelten Ländern mit erheblichen Problemen in Bezug auf Ausbeutung und Korruption.

Kontrast zwischen Schokoladenkonsum und Kakaoanbau (Foto: Kakaobarometer 2018)

Ein weiterer beliebter Bestandteil der heutigen Schokolade ist "schmutziges" Palmöl, ein Produkt, das typischerweise aus zerstörten Regenwäldern im globalen Süden stammt.

Die Untersuchung von Greenpeace zeigt, dass einige der weltweit größten Schokoladenunternehmen - darunter Mars, Hershey, Nestlé, Mondelez und Kraft - ihre Palmölzutaten von Lieferanten kaufen, die geschützte Wälder zerstören und in Indonesien einzigartige wildlebende Lebensräume für die Palmennutzung auslöschen.

Beliebte Schokoladenmarken sind mit der Zerstörung des Regenwaldes und dem Aussterben von Wildtierarten verbunden (Orang-Utan-Foto; Faultier-Foto)

Aber wenn es nicht für Palmen ist, ist es für Kakao. Große Schokoladenfirmen treiben auch die Entwaldung voran, um Platz für ihre neuen oder erweiterten Kakaofarmen zu machen.

Die Elfenbeinküste hat bereits fast 90% ihrer Wälder für den Kakaoanbau verloren, und einige der artenreichsten Regionen der Erde - von Südostasien bis zum Amazonas - sind jetzt ähnlichen Bedrohungen ausgesetzt, warnt die Umweltorganisation Mighty Earth.

Die globale Schokoladenindustrie treibt die Entwaldung in alarmierendem Ausmaß voran (Foto: Mighty Earth)
„Die Schokoladenindustrie muss ihre illegalen und destruktiven Praktiken unverzüglich beenden, die Schäden in der Vergangenheit beseitigen und konkrete Maßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass sich ihre Fehler in der Elfenbeinküste nicht wiederholen.“ - Mighty Earth

Andernfalls könnten der Welt Wälder, Kakaobearbeiter und sogar Pralinen ausgehen, wenn das Schokoladengeschäft wie gewohnt weitergeht und die Gesundheit und der Wohlstand der natürlichen Umwelt und der Landwirte nicht dauerhaft gewährleistet werden.

Was kann jeder von uns tun, um eine nachhaltige Zukunft für Kakaobauern, Regenwälder und die Schokoladenindustrie zu sichern?

Entscheiden Sie sich für zertifizierte Schokolade - von Marken, die sich für „sklavenfreie“, „faire“ und „abholzungsfreie“ Standards bei der Herstellung ihrer Produkte engagieren. Achten Sie auf vertrauenswürdige Logos wie Fairtrade, UTZ Certified und Rainforest Alliance (unter anderem) auf der Schokoladenverpackung.

Obwohl Zertifizierungssysteme nicht fehlerfrei sind, helfen sie zu überwachen, ob ein Teil der Schokolade, die wir in Geschäften finden, ethisch und / oder umweltfreundlich hergestellt wird. Hier ist eine Liste von 13 Marken, die es wert sind, berücksichtigt zu werden.

Achten Sie beim Kauf von Schokolade auf zertifizierte Logos (Foto: Silvester Rich)

Fordern Sie die Unternehmen der Schokoladenbranche, insbesondere die großen Hersteller und Einzelhändler, auf, ernsthafte Verantwortung zu übernehmen, um alle Formen von Verstößen gegen die Arbeits-, Menschen- und Umweltbedingungen in der Lieferkette der von ihnen verkauften Produkte zu beenden.

2010 hat Greenpeace International eine Kampagne ins Leben gerufen, um Nestlé, dem Hersteller von Kit Kat, mitzuteilen, dass er den indonesischen Regenwäldern und Orang-Utans eine Pause gönnen soll, indem er „schmutziges“ Palmöl nicht mehr in seiner Schokolade verwendet. Die Leute fragten, also antwortete Nestlé.

Süßer Erfolg für die Kit Kat Kampagne (Foto: Greenpeace International)

Last but not least müssen die zuständigen Behörden unter Druck gesetzt werden, wirksamere Maßnahmen zu ergreifen, um sicherzustellen, dass die Schokoladenindustrie die nachhaltigen Praktiken und Grundsätze uneingeschränkt einhält, da dies im Wesentlichen zu ihrer Aufgabe gehört.

Die Prinzipien der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung (Foto)
Danke fürs Lesen!