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Der jiddische Slang für Sie wird "vor Freude platzen".

Nicht im Abspann / Free-Images.Com

Verzeihen Sie den jiddischen Slang und nicken Sie meiner halbjüdischen Abstammung zu. (Papa.) Wenn ich meine Eltern vermisse, spreche ich manchmal so wie sie.

Meine schöne Mutter war italienischer Abstammung. Irgendwann werde ich einige ihrer Rezepte weitergeben, obwohl ich keines davon wirklich repliziert habe. Perfekt, das ist.

Was den italienischen Slang angeht, kann man nichts Besseres tun als eine gute Handbewegung zusammen mit einem herzhaften "Bah Fungoo!"

Vollständige Offenlegung: Ich bin kein guter Koch. Ich bin keineswegs schrecklich. Es gibt einige Dinge, die ich machen und sogar großartig machen kann, wie meinen Truthahnbraten mit traditioneller Brotfüllung. Oder Rigatoni aglio e olio (Nudeln mit einer Tonne gehacktem Knoblauch in Olivenöl anbraten). So einfach. So süffig. So köstlich. Wenn das Öl nicht über Ihr Kinn tropft, reicht es nicht, imho.

Desserts sind ein ganz anderes Biest. Ich bin kein Bäcker. Lass mich wiederholen ICH BIN. NICHT. EIN BÄCKER. Nicht aus Mangel an Versuchen. Aber alle meine Bemühungen sind ziemlich zum Kotzen. Einseitige Kuchen. Verbrannte oder untergebrannte Kekse. Kuchen, die Mitleid erregen. So wie das.

Ich mag die Idee des Backens. Sie wissen, die ganze Gemütlichkeit. Besonders bei kälterem Wetter. Draußen mag es schrecklich sein, drinnen aber - der üppige, verlockende Geruch von Butter, braunem Zucker und Vanille umhüllt die Luft mit Wärme. Nur ... nicht hier.

Pop & Zebra / Unsplash

Es tut mir leid, dass ich lutsche, wenn ich leckere Backwaren bekomme. Vor allem für meinen Mann. Ich denke an all die Feiertage, die ohne frisch gebackene Zuckerkekse, Snickerdoodles und Lebkuchenmänner vergangen sind. Dem Himmel sei Dank für meine Schwester Diane, die das Backen für uns erledigt. Jedes Jahr verlassen wir ihr Haus mit einer festlichen Dose voller Leckereien.

Ist hier noch jemand ein gescheiterter Bäcker? Gib die Hoffnung nicht auf. Auch Sie können sich wie der Kuchenguru des Food Network fühlen, Duff Goldman. Der Typ kennt sich in einem Baiser aus.

Vor ein paar Monaten bin ich auf ein Keksrezept gestoßen, das so einfach ist, dass ich sogar eine perfekte Charge zaubern kann. Unverzüglich. Ernsthaft. Und alles, was es braucht, sind drei Zutaten. DREI! Bananen, Haferflocken und Schokoladenstückchen. (Oder andere Mix-Ins Ihrer Wahl.) Ich habe diese kürzlich mit Schokoladenstückchen und Blaubeeren gemacht und sie waren köstlich.

Wer kann damit nicht umgehen? Und noch besser, diese Cookies sind gut für Sie. Denken Sie an "Grünkohl der Keks-Welt".

Kalium aus Bananen, lösliche Ballaststoffe aus Haferflocken und Antioxidantien aus den Schokoladenstückchen. Werfen Sie ein Paar in die Lunchboxen Ihrer Kinder. Sie werden sie lieben! Sogar mein Mann, der es so gut wie aufgegeben hat, ihm eine ohnmächtige Backware zu überreichen, liebt diese.

Weitere gute Nachrichten: Sie können das nicht vermasseln. Wenn Sie lieber ein "Brot" machen möchten, können Sie loslegen. Schütteln Sie die Zutaten nach dem Mischen einfach auf einem gefetteten Backblech in eine Art Freiform-Laib. Das Ergebnis: Ein großer Haufen YUM!

Ich habe den Teig auch in eine 8x8-Brownie-Pfanne gedrückt. Gleiche großartige Ergebnisse in Riegelform.

Der beste Weg, um Ihre Kekse, Brot oder Riegel aufzubewahren, ist im Kühlschrank. Dann einfach nuken und genießen.

Egal, ob Sie jemand sind, der den Unterschied zwischen Backpulver und Backpulver nicht kennt oder umgekehrt ein Zauberer mit einer Tüte mit Allzweckblumen ist, ich hoffe, dass Sie diese "3-Zutaten-Bananen-Frühstückskekse" kaufen.

Holen Sie sich das Rezept hier:

Wie immer vielen Dank fürs Lesen. Und wenn Sie mehr über McGuinn erfahren möchten, besuchen Sie mich bitte unter https://medium.com/@sherrymcguinn.