Denkanstöße: Warum immer mehr Frauen vegan werden

Vor drei Jahren wurde ich krank.

Nachdem ich ein besonders starkes Antibiotikum eingenommen hatte, war mein Verdauungssystem völlig aus dem Ruder gelaufen, und es dauerte Monate, bis ich mich wieder normal fühlte.

Mein Magen war sehr empfindlich und ich bemerkte, dass bestimmte Lebensmittel es noch schlimmer machten. Das Essen von Rindfleisch und Milch gab mir stechende Schmerzen und schreckliche Krämpfe - aber ich weigerte mich aufzuhören.

"Cheeseburger bereiten mir die schlimmsten Bauchschmerzen", scherzte ich einem Freund, "aber ich werde nie veganer. Das passiert nicht. "Aber ein paar Jahre später änderte sich meine Meinung zum Veganismus und ich beschloss, es zu versuchen.

Ich esse jetzt meine Worte - und viele vegetarische Burger.

Aktuelle Daten zeigen, dass ich mit Sicherheit nicht allein bin.

In den letzten fünf Jahren hat sich der Veganismus von einer häufig verspotteten und scheinbar unappetitlichen Ernährungswahl zu einer der am schnellsten wachsenden Lifestyle-Bewegungen entwickelt, die es je gab.

Während Veganismus auf den ersten Blick einschränkend wirken kann, werden Sie mit ein wenig Zeit, Recherche und Vorstellungskraft lernen, all Ihre schmackhaften, käsigen Lieblingsgerichte ohne tierische Produkte neu zu kreieren und zu genießen. Vegan zu sein erfordert sicherlich zusätzliche Anstrengungen, aber die Wahl von Kichererbsen anstelle von Hühnchen und Gemüse anstelle von Kalbfleisch kann gesundheitliche Vorteile bringen, Ihren CO2-Fußabdruck senken und natürlich das Wohlbefinden der Tiere fördern.

Es ist klar, dass diese Bewegung von hier aus nur noch stärker werden wird, da ständig neue Leckerbissen auf pflanzlicher Basis auf den Markt kommen, vollständig vegane Lebensmittelgeschäfte eröffnet werden und immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten.

In den Vereinigten Staaten sind etwa 80% der Veganer weiblich. Warum haben Frauen angefangen, diesen Lebensstil anzunehmen? Und was hindert Männer daran, dasselbe zu tun?

Feministische Schriftsteller haben die Verbindung zwischen Fleisch und Männlichkeit lange bevor ich meinen ersten Block Tofu zubereitet habe, beobachtet. Vor fast 30 Jahren veröffentlichte Carol J. Adams The Sexual Politics of Meat: Eine feministisch-vegetarische kritische Theorie, in der sie argumentierte, dass die Unterdrückung von Tieren und Frauen verbunden ist. Adams erklärte, dass dasselbe patriarchalische System, das Männer ermutigt, Frauen zu dominieren, auszubeuten und zu missbrauchen, auch das unnötige Töten und Konsumieren von Tieren fördert.

Unabhängig davon, ob Sie auf der Seite von Adams 'Theorien stehen oder nicht, es ist klar, dass Werbekampagnen die Idee aufgegriffen haben, dass Fleischessen männlich ist. Von der Weight Watcher-Anzeige mit der Aufschrift "Iss wie ein Mann, nicht wie ein Kaninchen" über Burger mit der Aufschrift "Hungry Man XXL" bis hin zum Campbell-Rindfleischeintopf mit der Aufschrift "Nur für Männer" ist dieser Trend nichts Neues. Zusätzlich zu den Unternehmen, die die Idee vertreten, dass echte Männer immer lieber Steak als Salat essen, werden vegetarische und vegane Männer im Vergleich zu Männern, die Fleisch essen, oft als weiblich eingestuft.

Und die Männer essen es buchstäblich auf: Die Amerikaner essen 57% mehr Fleisch als die Amerikanerinnen.

Die weit verbreitete Überzeugung, wie Männer wahrscheinlich essen sollten, wirkt sich auf die Unterschiede zwischen der Anzahl männlicher und weiblicher Veganer aus. Es gibt aber auch andere Gründe, warum Frauen mit größerer Wahrscheinlichkeit veganer werden: Frauen sind mit größerer Wahrscheinlichkeit für den Einkauf von Lebensmitteln und das Kochen in ihrem Haushalt verantwortlich. Daher sind sie möglicherweise eher geneigt, nach Möglichkeiten für gesunde Ernährung zu suchen und Veganismus zu probieren. Frauen ernähren sich auch häufiger zur Gewichtsreduktion als Männer, und da das Reduzieren tierischer Produkte dazu beitragen kann, ein paar Pfund abzunehmen, wählt ein gewisser Prozentsatz der Frauen diesen Lebensstil wahrscheinlich, um abzunehmen.

Einige Frauen verbessern möglicherweise nicht nur ihre persönliche Gesundheit, sondern interessieren sich auch für Veganismus, da dieser auf individueller Ebene nachhaltiger ist als der Verzehr von Fleisch und wir überproportional vom Klimawandel betroffen sind. Während eine vollständig vegane Bevölkerung wahrscheinlich unmöglich ist und möglicherweise nicht die effizienteste Nutzung des verfügbaren Bodens darstellt, wäre es für die Umwelt insgesamt sicherlich besser, auf eine Welt hinzuarbeiten, in der pflanzliche Ernährung die Norm und keine Seltenheit darstellt. Warum wollen wir uns nicht einer Bewegung anschließen, die in unserem eigenen Interesse arbeitet?

Einige Aktivistinnen sind der Meinung, dass es einen anderen Aspekt des Veganismus gibt, der Frauen stark anspricht, insbesondere diejenigen, die in ihren politischen Überzeugungen zurückgeblieben sind.

Es geht alles auf die Prinzipien zurück, die Carol J. Adams in "Die sexuelle Politik des Fleisches" besprochen hat. Da Frauen als Klasse verstehen, was es heißt, unterdrückt zu werden, möchten viele von uns lieber ein bisschen mehr Mitgefühl mit einer Gruppe von Wesen zeigen, die nicht für sich selbst sprechen können - besonders jetzt, wo der Veganismus von Tag zu Tag einfacher wird.

Es ist ermutigend, dass so viele Frauen vegan werden, und obwohl viele Gesichter der Umweltbewegung männlich sind, machen Sie keinen Fehler - Frauen leisten die Arbeit in unserem täglichen Leben, um einen besseren Planeten für alle zu schaffen. Lassen wir die Klischees fallen, gehen wir ein bisschen freundlicher miteinander um und machen 2018 zu dem Jahr, in dem Veganismus für alle akzeptabel wird.