Mythen und Fakten zum Veganismus

Mehr von uns finden die Diät ansprechend - aber ist sie gesund?

Am 20. Mai 2017, am Europäischen Tag des Meeres, lagen auf dem Boden der Fontaine Saint-Michel in Paris Demonstranten, deren Körper als Fische gemalt waren, während einer Demonstration, die von der Vereinigung der Vegan Impact-Ökologen - GEOFFROY VAN DER HASSELT / AFP / Getty - organisiert wurde Bilder

Von Anjana Ahuja

In den 1940er Jahren war es ein Lebensstil auf der Suche nach einem Namen. "Dairyban" hat es nicht ganz geschafft, ebenso wenig wie "Vitan" oder "Benevore". Am Ende entschieden sich sechs frühe Anhänger, darunter Donald Watson, der britische Tierschützer, für „vegan“, um ihre Philosophie zu beschreiben - dass…