Keine andere Diät - Prinzip 3

Konzentrieren Sie Ihre Ernährung auf Lebensmittel, die nicht zu viel Essen zwingen

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Gesundes Essen wurde zu etwas Kompliziertem und Geheimnisvollem, vor allem von Menschen, die neue Lebensmittel und Diäten erfinden. Ich kann Ihnen versichern, dass dies absolut nicht der Fall ist.

Gutes Essen ist kein Minenfeld, in dem Nahrungsergänzungsmittel, Säfte, glutenfreie Lebensmittel oder unverschämte, nicht nachgewiesene gesundheitsbezogene Angaben erforderlich sind.

Auf diese Weise können Sie Dinge verkaufen, die Sie nicht benötigen. Es macht sonst kluge, kompetente Leute ängstlich und nachgiebig gegenüber falschen Behauptungen. Willst du nicht gesund sein ?!

Das tue ich, und Sie können auch ohne die angeblichen Vor- oder Nachteile bestimmter Lebensmittel.

Michael Pollan hat es auf den Punkt gebracht, um "Essen zu essen, meistens Pflanzen, nicht zu viel". Sein Buch "Food Rules" ist der beste Ratgeber, den ich je gelesen habe. Er meint Lebensmittel aus Zutaten, die wir alle kennen, und nicht Dinge, die so aussehen und klingen wie Lebensmittel, sondern tatsächlich verschiedene Arten sind, uns Mais zu servieren.

Was muss ich zum Kampf hinzufügen, wenn dies das letzte Wort für gutes Essen ist?

Viel. In meiner Einstellung geht es weniger darum, Ihnen genau zu sagen, was Sie essen sollen, sondern vielmehr darum, durch die reale Welt zu navigieren. Bücher wie Food Rules sind hilfreich, um Menschen auf gesunde Entscheidungen hinzuweisen. Ich werde Ihnen dabei helfen, herauszufinden, wie Sie diese Ideen in der realen Welt schützen können.

Es bleibt schwierig, gut zu essen, nicht weil es kompliziert ist, sondern weil die Entscheidungen schwierig sind, selbst wenn sie klar sind.

Ihr Körper beschleunigt, um genau das zu erreichen, was Sie am wenigsten essen müssen. Ich habe festgestellt, dass die Beschränkung des Zugriffs eine der wichtigsten Methoden ist, um diesen Zyklus zu unterbrechen.

Die wirklichen Minenfelder sind keine Schuldigen (mit Ausnahme von raffiniertem Zucker), sondern wie wir unser Leben führen. Es wäre großartig, wenn wir jemals nur Salate oder Gemüsegerichte essen wollten, aber die Chancen stehen gut, dass Ihre Ernährung alle möglichen Dinge beinhaltet. Einige sind gesünder als andere.

Da mein Ziel darin besteht, insgesamt weniger Lebensmittel zu konsumieren (ich esse durchschnittlich etwa ein Drittel weniger als früher, bevor ich abgenommen habe), arbeite ich daran, meine Fähigkeit zu schützen, indem ich die Lebensmittel stark einschränke, die mich zum Überessen anregen.

Wie ich in der Einleitung erwähnt habe, teile ich Lebensmittel in zwei Hauptkategorien ein: Lebensmittel, bei denen Sie zu viel essen, und Lebensmittel, bei denen dies nicht der Fall ist.

Was bedeutet es zu viel zu essen? Es ist, wenn Sie sich gezwungen fühlen, über den Punkt der Sättigung hinaus zu essen, weil es einen Geschmack hat, der sehr angenehm ist. Es ist zu schwer anzuhalten, daher erledigen Sie alles in der Regel auf einmal oder sehr schnell.

Überessen kann auch passieren, wenn Sie etwas nicht in Ruhe lassen können. Wenn ich auf der Couch sitze und lese oder auf andere Weise nicht über das Essen nachdenke und etwas, das ich im Kühlschrank oder im Schrank habe, mich anruft, ist dies ein totes Werbegeschenk. Dieser Artikel sollte nicht bei mir zu Hause sein.

Hier ist eine kurze und nicht vollständige Liste der Lebensmittel, die mir das antun: Schokoriegel, Kekse, Waffeln, geröstetes Brot mit Butter, Makkaroni und Käse, Waffeln, Pommes Frites, Wawa-Büffel-Hähnchen-Quesadilla (ich weiß, Dinge passieren) und Cupcakes jeglicher Art.

Ich behandle das Problem, indem ich diesen einfachen Lackmustest auf jede einzelne Sache anwende, die ich kaufe oder bestelle:

Zwingt mich dieses Essen zu viel zu essen?

Andere Varianten sind: Kann ich meine Gabel ablegen, wenn ich keinen Hunger mehr habe? Kann ich es mit nach Hause nehmen und mäßig essen?

Durch diese Fragen habe ich keine Probleme, wenn ich ein Lebensmittelgeschäft kaufe oder ein Restaurant auswähle. Außerdem kann ich anhand dieser Fragen beobachten, wie ich auf neue Lebensmittel reagiere.

Im Lebensmittelgeschäft: Ich kaufe keine Lebensmittel, die mich zum Überessen zwingen. Punkt, keiner, Null. Dieser Ansatz hindert mich daran, an den Backwaren vorbeizuschreiten und zu denken: "Ich war in letzter Zeit gut, warum nicht einen Leckerbissen?" Ich mache es mir später zuhause leichter, indem ich die Schlacht von meide. Iss nicht alles auf einmal! Es ist nicht bei mir zu Hause, es gibt keine Versuchung und es ist viel einfacher, mir einen Teller mit etwas Nährendem zu machen und einfach abzusetzen. Seien Sie ehrlich zu sich selbst, was diese Lebensmittel sind.

Essen gehen: Ich benutze diese Frage, bevor ich überhaupt ins Restaurant gehe. Wenn die Speisekarte größtenteils kalorische Produkte enthält, von denen ich weiß, dass ich zu viel esse, dann pass auf. Ich wähle asiatische Restaurants (echte, nicht PF Changs oder ähnliches), Konzepte auf der Basis von Vollwertkost wie CAVA oder Restaurants wie mein Restaurant, in denen echte Gerichte von Grund auf zubereitet werden. Die Idee ist, es mir leicht zu machen, gut zu sein. Ich werde in zukünftigen Grundsätzen diskutieren, wie ich mit diesen Anforderungen in meinem sozialen Leben umgehen kann. Es genügt zu sagen, ich bin fest entschlossen, mich nicht in Gefahr zu bringen.

Korrektur eines Ausrutschers: Gelegentlich werde ich dazu verleitet, ein neues Essen zu kaufen, das an der Oberfläche in Ordnung zu sein scheint, aber zu Hause ein Problem darstellt. Ich habe kürzlich eine Schachtel mit kalorienarmen Eiskrem gekauft. Sollte in Ordnung sein, wurden sie mit einem Zuckerersatz hergestellt und einzeln verpackt. Nein, ich habe die ganze Schachtel in einem 12-Stunden-Fenster gegessen. Ich habe mich nicht selbst verprügelt oder mein gesundes Essen aufgegeben, aber ich werde es auch nie wieder kaufen. Es ist kein Lebensmittel, das meine Gesundheitsziele unterstützt, auf Wiedersehen!

Bei einem Freund zu Hause: Es gibt noch so viel mehr über das Navigieren durch Essen und Freundschaft zu sagen. In Bezug auf dieses Stück versuche ich, Freundschaften mit Menschen zu pflegen, die gleichgesinnt sind oder meinen Essstil respektieren. Wenn ich weiß, dass sich die Einladung auf Essen konzentriert, das mich zum Überessen zwingt, stehen die Chancen gut, dass ich einfach nicht gehe. Es gibt immer ein nächstes Mal und oft mache ich stattdessen einen Spaziergang, der sich nie wie ein Trostpreis anfühlt.

Tipp: Halten Sie sich von verpackten Lebensmitteln fern, während Sie Ihre Ernährung umstellen. Was so viele von uns nicht merken, ist, dass viele dieser Lebensmittel so konstruiert sind, dass sie unser Urhirn zum Leuchten bringen. Unternehmen möchten, dass Sie mehr essen und häufig kaufen. Es gibt einen guten Grund, warum sie Lebensmittelwissenschaftlern eine Menge Geld für ihre Produkte zahlen, um Sie auf diese Weise zu beeinflussen. Es klappt.

Wir haben unsere Fähigkeit geopfert, aus Bequemlichkeitsgründen mit dem Essen aufzuhören.

Ich werde nicht so tun, als ob diese Entscheidungen zu Beginn leicht zu treffen wären, aber im Laufe der Zeit wurden sie automatisch. Ich habe gesehen, wie stark es ist, mich auf den Erfolg vorzubereiten, und ich weiß, dass es wichtig ist, meine Auswahl an Lebensmitteln auf diejenigen zu beschränken, mit denen ich meine Gabel ablegen kann.

Wenn Sie neu in dieser Serie sind, lesen Sie bitte die Einführung. Es ist wichtig, die Grundlagen zu verstehen, bevor Sie einfach die Prinzipien übernehmen.

Klicken Sie hier für Prinzip 1 und Prinzip 2.