Überwindung des „versteckten Hungers“

Die Migrations- und Flüchtlingskrise - und der Druck, den sie auf die italienische Gesellschaft ausübt - ist seit mehr als einem Jahr eines der drängendsten Probleme in diesem Land. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass es sich bei den Neuankömmlingen nicht um eine Flüchtlingskrise handelt. Es ist eine Krise des Leidens. Und es begann nicht an der Küste Siziliens, sondern anderswo, hauptsächlich in Afrika, als das Leben zu Hause so unerträglich wurde, dass die Menschen das Gefühl hatten, keine andere Wahl zu haben, als zu fliehen.

Eine der Ursachen dieser Krise ist die Hungersnot. Tatsächlich ist die Zahl der hungernden Menschen weltweit im vergangenen Jahr von 777 Millionen auf 815 Millionen gestiegen. Die Reaktion der Welt auf Hunger und Hunger hängt stark von Italien ab. Seit 1951 ist das Land weltweit führend in Fragen der Ernährungssicherheit und der Landwirtschaft. Als Präsident der G7 setzte sich Italien im vergangenen Jahr weiterhin für diese Prioritäten ein.

Wenn wir an Hunger denken, stellen wir uns die Kinder mit aufgeblähten Bäuchen vor, die wir in den 1980er Jahren auf Fotografien aus Äthiopien gesehen haben. Viele Menschen leiden jedoch unter dem, was manchmal als "versteckter Hunger" bezeichnet wird. Dies bedeutet, dass sie zwar nicht buchstäblich hungern, aber nicht die Nährstoffe erhalten, die sie zum Gedeihen benötigen. Aus diesem Grund ist es so wichtig, dass Italien der Ernährung jetzt Priorität einräumt, indem es nächste Woche in Mailand den wegweisenden Globalen Ernährungsgipfel ausrichtet.

Weltweit ist jedes vierte Kind als verkümmert bekannt oder wesentlich kürzer als es sein sollte. Stunting ist einer der klarsten Indikatoren für chronische Unterernährung im Laufe von Monaten und Jahren. Wir wissen, dass chronische Mangelernährung nicht nur das körperliche Wachstum von Kindern, sondern auch deren emotionale und kognitive Entwicklung blockiert. Die Auswirkungen von Stunts sind verheerend: Jedes verkümmerte Kind ist ein Kind, das daran gehindert wird, sein volles Potenzial auszuschöpfen, und eine Nation, in der die Menschen ihr volles Potenzial nicht ausschöpfen - in der nicht genügend Menschen die Chance auf ein gutes Leben haben - eine vom Wohlstand abgeschnittene Nation.

Eine Konsequenz des Denkens nicht nur über akuten Hunger, sondern auch über chronische Mangelernährung ist, dass wir auch die Art und Weise ändern müssen, wie wir über Lösungen denken. Traditionell konzentrierten sich Ernährungssicherheitsprogramme auf die Ernährung der Menschen, aber es ist jetzt klar, dass die Basiskalorien nicht immer die Nährstoffe enthalten, die das Gehirn und der Körper benötigen, um richtig zu reifen. Organisationen, die sich speziell auf die Ernährung konzentrieren, haben erfolgreich Grundnahrungsmittel wie Mehl und Salz mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, aber die Welt muss größer denken.

Nach dem Vorbild Italiens müssen wir in Bezug auf die Landwirtschaft innovativer sein: Welche Lebensmittel bauen die Landwirte an, wie bauen sie an und wer darf sie essen? Wir müssen auch auf Gesundheit und Hygiene achten, da Darmkrankheiten eine wichtige Rolle dabei spielen, ob Kinder die Nährstoffe aus ihrer Nahrung aufnehmen können. Und wir müssen die Eltern aufklären, damit sie ihre Kinder zur richtigen Zeit mit der richtigen Ernährung versorgen können - nicht nur mit einer gesunden Ernährung, sondern auch mit Methoden wie exklusivem Stillen, mit denen jedes Jahr fast 1 Million Kinder gerettet werden können.

Trotz des Ausmaßes der Herausforderungen, mit denen chronische Mangelernährung konfrontiert ist, wissen wir, dass sie bewältigt werden können. In Peru zum Beispiel kam 2006 eine Gruppe von Befürwortern zusammen und argumentierte, dass chronische Unterernährung "eine große Beeinträchtigung des Landes" darstelle. Die Regierung mischte und kombinierte die effektivsten Programme, indem sie Kinder impfte Die Beratung von Müttern über die Ernährung ihrer Kinder und die damit einhergehende Reduzierung der Stunts im Lande von 28 auf 18 Prozent in nur 10 Jahren ist eine der schnellsten jemals verzeichneten Senkungen. In Äthiopien, einst ein Synonym für Hungersnot, bieten Tausende ausgebildeter Fachkräfte allen 100 Millionen Bürgern in ihren Gemeinden Gesundheits- und Ernährungsberatung an. In Äthiopien sinken die Stunt-Raten, obwohl sie immer noch viel zu hoch sind, schneller als in allen anderen Ländern.

Bauernfamilien in armen Ländern sind nicht wie die internationale Entwicklungsgemeinschaft organisiert und unterscheiden nicht zwischen Ernährung, Ernährungssicherheit und Landwirtschaft. Sie möchten ihren Kindern nur genug gesundes Essen geben, um eine bessere Zukunft aufzubauen.

Ausländische Hilfe hilft dabei, Potenziale freizusetzen, insbesondere wenn sie sich neben anderen Prioritäten auch mit der Ernährung befasst. Wir freuen uns auf die anhaltende Führungsrolle und Großzügigkeit Italiens, beginnend mit dem Treffen der Weltführer auf dem Global Nutrition Summit der nächsten Woche.

Dieses Stück erschien ursprünglich in La Stampa.