Ernährung & Landwirtschaft neu erfinden

Abschnitt 9 von „Neuerfindung der gesellschaftlichen Infrastruktur mit Technologie“, der Ende Januar veröffentlicht wird. Ich werde täglich einen neuen Abschnitt veröffentlichen. Bitte teilen Sie uns Ihr Feedback mit, da dies noch in Arbeit ist.

Haupttreiber: Robotik, Bildverarbeitung und KI, Pflanzenpflege, die viele Herbizide und Insektizide beseitigt, Fleischalternativen, Sensortechnologien, die die Sensation mit Nahrung kombinieren, bessere Landnutzung, Drohnen- und Satellitenbildgebung, bessere Saatgut- und chemische Technologien, Mikroorganismen, Präzision Landwirtschaft.

Unabhängig davon, ob eines der derzeitigen Lebensmittelunternehmen mit „Fleischäquivalent“ die Welt verändert oder nicht, um die Leiden der Tierhaltung zu überwinden und unseren Planeten und Land in sein gesundes, vielfältiges Ökosystem zurückzuversetzen, ist so etwas wie Impossible Foods notwendig, um dem gerecht zu werden Geschmack von rotem Fleisch. Egal, ob es sich um eine große Googlesque-Wirkung, ein Vorbild oder eine Fußnote in der Geschichte handelt, es hat die Möglichkeit einer Neuerfindung von Lebensmitteln bewiesen. Mehrere Unternehmen, die daran arbeiten, die Auswirkungen der Fleischproduktion zu verringern, einen sehr großen Teil der nutzbaren Landmasse des Planeten und einen enormen Prozentsatz des Süßwasserverbrauchs auf dem Planeten zu verbrauchen. Es braucht 1.800 Gallonen Wasser, um ein Pfund Rindfleisch zu produzieren. 56 Prozent des Wasserverbrauchs in den Vereinigten Staaten entfallen auf das Wachsen der Menge an Futtergetreide, die für die reine Viehzucht erforderlich ist. Ähnliche Anstrengungen sind bei Milchalternativen im Gange. Trotz steigender Nachfrage ist es möglich, den Flächenbedarf für die Tierhaltung um 50 Prozent oder mehr zu reduzieren.

Traditionelle Landwirtschaftsunternehmen, die Robotertechnologien entwickeln, reduzieren den Bedarf an Herbiziden und eventuell anderen Chemikalien drastisch. Selbst eine Pflanzenpflege, die Dosierung von Düngemitteln, Herbiziden oder Insektiziden auf einem Feld von Millionen Pflanzen ist mit Robotertechnologien durchaus machbar. Dies kann zu höheren Erträgen, geringeren Einsatzmengen und geringeren Umweltschäden führen. Warum Herbizide auf das gesamte Feld sprühen, wenn man sie mechanisch jäten und möglicherweise alle Herbizide zusammen beseitigen kann? Vielleicht können wir mechanisches Unkrautroboter einsetzen, um Herbizide in der Landwirtschaft größtenteils zu eliminieren, die verhasste Zusammenfassung loszuwerden und den Einsatz von Insektiziden drastisch zu reduzieren? Vielleicht können wir sogar zulassen, dass GVO-Pflanzen, die im Allgemeinen gut für die Gesellschaft sind, aber aufgrund der negativen Auswirkungen, die Glykophosphate (Roundup) auf die Umwelt haben, und GVO-Pflanzen, die am engsten mit Roundup Ready-Pflanzen verbunden sind, von ihnen befreit werden. Letztendlich werden diese Technologien eine Pflege von Pflanze zu Pflanze ermöglichen, selbst auf einem Gebiet von Millionen von Pflanzen. Sie ermöglichen einen weitaus geringeren Stickstoffverbrauch, einen höheren Ertrag pro Pflanze, weniger Chemikalien und eine weitaus geringere Landnutzung. Jede Technologie, die die Landnutzung reduzieren kann, ist sehr wertvoll, da die Landmenge auf diesem Planeten festgelegt ist. Wir müssen Millionen Morgen aufforsten, um den einfachsten Weg zu finden, um Kohlenstoff aus der Luft zu ziehen. Bei über hundert der 116 Modelle in den IPCC-Szenarien zur Reduzierung der Kohlenstoffemissionen wird eine Technologie wie die Wiederaufforstung eingesetzt, um Kohlenstoff aus der Luft zu ziehen. Es ist ermutigend, dass die Anbaufläche weltweit endgültig abnimmt, und ich vermute, dass sich der Rückgang beschleunigen wird.

Präzisionslandwirtschaft erfordert auch den Einsatz von Technologien wie Datenwissenschaft, Luftbildgebung und Früherkennung von Krankheiten. Die Weiterentwicklung der KI für die Bildgebung und Datenanalyse, leichtere und häufigere Zugriffe auf Satelliten, Biotechniken wie die Zunahme der mikrobiellen Gemeinschaften, die alle durch die Verwendung von weniger Chemikalien unterstützt werden, die traditionell den Boden aufgrund neuer Unkraut- und Insektenzielroboter sterilisieren würden, werden die Auswirkungen drastisch verringern Auswirkungen und Landnutzung für die Landwirtschaft. Und es könnte sogar sein, dass vertikale Farmen und datenwissenschaftlich gesteuerte Ertragsmaximierung in Verbindung mit Roboterarbeit eine echte Änderung des Ertrags oder der verwendeten Ressource oder Hektar bewirken. Selbstverständlich kümmern sich unsere Straßenbelieferungsroboter um die Lieferungen.

Eine weitere Dimension der Innovation ist die Schaffung neuer Lebensmittel wie Rindfleisch ohne Kühe, Milch aus Pflanzen, Eier ohne Hühner, die allesamt weitaus weniger umweltschädlich sind.

** Dies ist ein Abschnitt aus „Neuerfindung der gesellschaftlichen Infrastruktur mit Technologie“. Klicken Sie hier, um den vorherigen Abschnitt zu lesen.