Die Selterkriege sind da - auf welcher Seite stehst du?

Seltzer, einst ein Getränk, das weder obsessive Anerkennung noch hartnäckige Zurechtweisung erzwang, ist heute ein kulturelles Schlachtfeld. Wir sind bekannt dafür, dass wir ein kohlensäurehaltiges Wasser gegenüber dem Rest bevorzugen und mehr auf diese Getränke abzielen als auf Amateur-Seifenblasen.

Und während die meisten ihre Seltzer-Aufnahmen aus dem Jahr 2016 verfassten und darauf hinwiesen, dass zum Beispiel die langjährige Bedeutung im jüdischen Leben in New York über eine Modeerscheinung hinausgeht oder (zu Unrecht) argumentiert, dass es scheiße ist, bezweifle ich die Prämisse, die zwischen diesen Stücken geteilt wird: Der Aufstieg von LaCroix 'aromatisiertem Sprudelwasser von der regionalen Dunkelheit zur Marktsättigung, insbesondere unter einer anvisierten tausendjährigen Bevölkerungsgruppe, bedeutete, dass wir Peak Seltzer bereits erreicht hatten. Ich stimme dir nicht zu.

Nicht um dich zu beunruhigen, aber die Selterserkriege haben gerade erst begonnen.

Wie naiv wir dachten, dass der unbestreitbare Erfolg von LaCroix auf der nationalen Bühne - der große Moment von Seltzer im Allgemeinen - ein Ende der Geschichte bedeutet. Im Nachhinein waren alle Zutaten für eine feindliche Übernahme vorhanden: Wir haben uns dem Sprudelwasser zugewandt, weil es gesünder ist als Limonaden, und uns nicht mit knalliger Werbung bombardieren, sondern den Status eines Stealth-Memes durch einflussreiche Tweets und Instagram-Ästhetik erlangen. Es war unvermeidlich, dass andere Unternehmen dieses Virus-Gütesiegel für ihr eigenes Produkt suchten, selbst wenn dies bedeutete, eines von Grund auf neu zu entwickeln.

Treten Sie sprudelnd ein, PepsiCos Versuch, die verlorene Jugend mit einer versteckten Marke zurückzuerobern (es ist wie ein 2-Uhr-Text von Ihrem Bestie!), Der die mysteriösen „natürlichen Essenzen“ von LaCroix auffrischt, um die Unterscheidung zwischen Selters und Sodas zu verwischen. Im Gegensatz zu den Skeptikern gewinnen sie Konvertiten. Das Zeug debütierte erst vor vier Monaten und mischte sich schnell in die Spritzszene ein.

Sie könnten sich keine automatisch sprudelnd vermeidbarere Bevölkerungsgruppe wünschen als die über 3.000 Mitglieder von Now Fizzing, einer Facebook-Gruppe, die nur auf Einladung Meinungen und freche Beleidigungen über jede Art von kohlensäurehaltigem Wasser austauscht. Als Pepsi seinen Konkurrenten im Weltraum ankündigte, bewegten sich die Reaktionen der Fizzers in einem Spektrum von Ekel- und Tiefsterwartungen. Ich selbst habe einmal zu Gegenreaktionen eingeladen, indem ich Spindrift empfohlen habe, das sich als „Amerikas erstes und einziges Sprudelwasser aus echten, gepressten Früchten“ bezeichnet, weil es laut dem scharf definierten Kanon der Gruppe alles enthält, was einen Tropfen echten Saft oder Zucker enthält es ist sündhaftes Zischen oder, in ihrem Vokabular, eine „Schlange“, etwas, das zweifellos als Seltzer vermarktet wird, wenn es eindeutig nicht so ist. Und obwohl Bubly technisch gesehen keine Schlange ist, schien es nah genug für den gleichen Spott zu sein.

Sogar eine Untergruppe dieser Puritaner ist mit einem Rummel um Bubly an Bord gesprungen, den sie jetzt mit dem unerklärlichen Spitznamen „Michael“ bezeichnen. (Edit: Mein geschätzter Kollege Eddie Kim hat es herausgefunden - "Wie der Sänger, Vorname Michael.) Dieser radikale Verrat, kombiniert mit einem Social-Media-Aufstand gegen LaCroix-Manie, lässt mich fragen, ob der neue Prime-Seltzer von Amazon und Whole Foods bald eine kostengünstige Option sein wird. das zunehmend instabile Fizzscape aufbrechen.

Während die Bubble-Hunting-Gruppe zu Recht das höchste Lob für die besten geschmacklosen Selters oder "Ghost" -Selters verdient, ist es Neuheit und Erkundung, die die Diskussion ebenso antreiben wie das Topo-Chico-Mineralwasser digitaler ruf für jedes tausendjährige, gesundheitsbewusste getränk. Es gibt kaum eine theoretische Grenze für die Stunt-Rezepte und Geschmackskombinationen, die Hal und Polar entwickeln können. Letzteres ist bei saisonalen Angeboten so produktiv, dass Tabellenkalkulationen erforderlich sind.

Mit unendlichen Entscheidungen kommen unendliche Konkurrenz und Rankings, Urteilsvermögen und Debatten. Sie können sich mit Internetfreunden den ganzen Tag über die verschiedenen Ansätze für Grapefruit streiten und darüber, ob Schweppes ikonischer Black Cherry Fizz jemals besiegt wurde. Es gibt einen Mehrjahres-Podcast namens Seltzer Death Match, in dem in jeder Episode zwei Anwärter um Ruhm in einem Duell gegeneinander kämpfen. Sogar die Stimmung gegen LaCroix ist ein Gewinn für die Marke, da die Leute über LaCroix sprechen und externe Bedenken hinsichtlich unseres umwerfenden Seltzer-Verbrauchs - zum Beispiel die Umweltauswirkungen - unserer relatierbaren, unendlich teilbaren Sucht nachgeordnet sind.

Inmitten des Meeres von Seltzer greifen wir nach einem Favoriten, als ob er ein Stück Identität wäre. Die Vorstellung, dass Zischen eher ein Hobby als eine leicht anregende Form der Flüssigkeitszufuhr ist, zeigt, dass in diesem Geschäft weitere Morde zu begehen sind. Die Versuchung, das Rad neu zu erfinden, ist zu groß. Indem Sie jedes mögliche Haar in der Technik der nachfolgenden Zitronendünger aufteilen, testen Sie den Willen der Öffentlichkeit zum Abenteuer eines Lebensmittelgeschäfts und treiben uns in Richtung des Zusammenbruchs von Seltzer.

Seltzer wird natürlich nicht wirklich verschwinden, und ich würde auch niemanden dafür verurteilen, dass er seine spezifische Matrix der relativen Wasserattraktivität wie ein geliebtes Buch oder ein Film verteidigt. Was mich beunruhigt, ist, dass unsere Aufmerksamkeiten so diffus und unsere Loyalitäten so unbeständig sind, dass die riesigen Konglomerate die kleinen Emporkömmlinge und klassischen, verehrten Händler, die die Selterskultur überhaupt erst so gemütlich gemacht haben, leicht beiseite schieben.

Was ist, wenn wir eines Tages aufwachen und feststellen, dass sich in den Regalen zwar Hunderte von aromatisierten Blasen befinden, diese jedoch alle unter dem Dach eines riesigen Monopols befinden, das aus wirtschaftlichen Gründen ins Spiel gekommen ist? Deshalb ist es an der Zeit, sich für eine Seite zu entscheiden und sich zu behaupten. Ich gewähre Jeff Bezos oder den Sodahändlern keinen Zentimeter dieses Rasens. Gib mir Fizzberty oder gib mir den Tod.

Miles Klee ist Mitarbeiter bei MEL. Zuletzt überprüfte er Jordan Petersons "12 Regeln für das Leben".

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