Dies ist, warum salzarme Diäten Fettleibigkeit verursachen

Die salzige Wahrheit: Episode 5: Die Verbindung zwischen Salzmangel und Fettansammlung

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"Vielleicht werden wir nicht fett, weil wir zu viel essen - wir essen zu viel, weil uns etwas fett gemacht hat." Dr. James DiNicolantonio - Doktor der Pharmazie und Wissenschaftler für Herz-Kreislauf-Forschung

Ich lese The Salt Fix von Dr. James DiNicolantonio und die von ihm veröffentlichten Forschungsergebnisse sind atemberaubend. Wenn wir jahrelang nach der Wahrheit gesucht haben und sie endlich finden, bricht sie eine ganz neue Welt auf. Die Wahrheit kann Hindernisse für Verbesserungen überwinden, gegen die wir seit Jahren kämpfen.

Dr. James DiNicolantonio liefert Wahrheiten, die geteilt und von den Dächern gerufen werden müssen, damit jeder von der einfachen Transformation profitieren kann, die uns erwartet, wenn wir nur anerkennen, dass Salz vielleicht das stärkste Superfood ist.

Es gibt viel zu viel über die Wahrheit des Salzes auszupacken, aber in diesem Beitrag werde ich nur auf den Zusammenhang mit Fettleibigkeit eingehen. Ich werde die salzige Wahrheit in zukünftigen Folgen weiter auspacken.

Zu wenig Salz hat viele der gleichen Auswirkungen auf Ihren Körper wie zu viel Zucker.

Lassen Sie mich das noch einmal sagen,

Salzentzug = Zuckerüberladung

Dies ist eine Wendung von Ereignissen, die selbst die meisten Ärzte nicht kennen, und es ist wichtig, die Auswirkungen zu verstehen, wenn Sie den Wunsch haben, Gewicht zu verlieren. Aber wenn Sie dünn sind, müssen Sie auch weiterlesen, da Dr. James Sie warnt, dass Sie außen dünn und innen immer noch fett sein können. Wir werden das Konzept später in diesem Artikel auspacken.

„Zu wenig Salz zu konsumieren kann eine unglückliche Kaskade von Veränderungen auslösen, die zu einer Insulinresistenz, einem erhöhten Verlangen nach Zucker, einem außer Kontrolle geratenen Appetit und dem, was als„ interner Hunger “(auch als„ versteckter zellulärer Halbhunger “bezeichnet) bezeichnet wird. ), wodurch die Gewichtszunahme gefördert wird. “Dr. DiNicolantonio

Hier ist ein vorgeschlagener Grund, warum salzarme Diäten zu einer Insulinresistenz führen. Wenn Sie Salz einschränken, verengen sich Ihre Blutgefäße. Dadurch fließt weniger Blut in alle Bereiche Ihres Körpers. Dies beinhaltet eine geringere Durchblutung der Leber, die für den Abbau von Insulin verantwortlich ist. Die Leber ist möglicherweise nicht in der Lage, ihre Aufgabe, Insulin abzubauen, zu erfüllen, während sie sich in einem Zustand mit eingeschränkter Durchblutung befindet.

Wenn Sie mehr Salz zu sich nehmen, erweitern Sie Ihre Blutgefäße und bringen mehr Blut in alle Bereiche Ihres Körpers, einschließlich Ihrer Leber.

Studien zeigen, dass eine natriumarme Ernährung Ihr nüchternes Insulin um 10-50% erhöht. Dies ist erheblich, da gesunde Werte einen relativ kleinen Bereich haben. Diese Veränderungen reichen aus, um eine Person auf den Weg zu Diabetes zu bringen, unabhängig davon, wie wenig Zucker sie konsumiert.

Die Forschung weist auch auf Salzmangel als Ursache für Heißhunger auf Zucker hin.

Der Weg von der Salzrestriktion zum Heißhunger auf Zucker folgt diesem Muster.

"Wenn Sie anfangen, die Salzaufnahme einzuschränken, wird Ihr Körper alles tun, um daran festzuhalten." Dr. James
  1. Ihre Hormone verändern sich, um das Salz, das Sie konsumieren, verfügbar zu halten.
"Im Gegensatz zu jemandem, der seinen Salzkonsum nicht reduziert hat, kann eine salzarme Ernährung dazu führen, dass Sie für jedes Gramm, das Sie zu sich nehmen, doppelt so viel Fett aufnehmen." Dr. James

2. Ihr Insulin steigt an, wodurch Fett und Eiweiß in Ihrem Körper eingeschlossen werden und für die Zellen, die sie benötigen, nicht verfügbar sind.

"Wenn Ihr Insulinspiegel erhöht ist, ist der einzige Makronährstoff, den Sie effizient für die Energiegewinnung nutzen können, Kohlenhydrate." Dr. James

3. Da der einzige Makronährstoff, den Ihr Körper verwenden kann, Kohlenhydrate sind, sehnen Sie sich nach diesen Kohlenhydraten und fühlen sich ohne sie müde.

Ein weiterer Weg zur Fettleibigkeit durch salzarme Ernährung

  1. Der Großteil des Jods in unserer Ernährung stammt aus Salz.
  2. Niedrige Jodwerte führen zu einer niedrigen Schilddrüsenfunktion.
  3. Eine niedrige Schilddrüsenfunktion senkt Ihren Stoffwechsel, was zu Gewichtszunahme, Fett im Bereich der Organe und Insulinresistenz führt.

Es ist nicht vorbei, nur weil du dünn bist

Die Veränderungen, die durch Diäten mit niedrigem Salzgehalt oder hohem Zuckergehalt verursacht werden, wirken sich auf Ihre Gewichtszunahme aus. Sie können "metabolisch übergewichtig" sein. Dies wird manchmal als TOFI (Thin Outside Fat Inside) oder dünnes Fett bezeichnet.

In diesem Zustand können Sie einen normalen BMI haben, aber trotzdem Fett um Ihre Organe und Ihren Bauch lagern, was die gefährliche und ungesunde Art von Fett ist.

Egal, ob Sie dünn oder fett sind, einschränkendes Salz kann dazu führen, dass Sie in einem inneren Hungerzustand sind.

"Jemand, der buchstäblich übergewichtig ist, kann innerlich verhungern." Dr. James

Dies ist sinnvoll, wenn wir bedenken, dass wir uns nicht nur der Mineralien im Salz berauben, die unser Körper benötigt, sondern auch nicht in der Lage sind, das Fett und Protein, das wir verbrauchen, zu verwerten.

Interner Hunger vermindert unseren Fettstoffwechsel und ermutigt uns, mehr zu essen und still zu sitzen. In diesem Zustand können wir nicht auf unsere verschlossenen Fettzellen zugreifen.

Zwei weitere Forschungsüberraschungen

  1. Wir werden ständig an die Gefahren eines sitzenden Lebens erinnert. Tatsächlich wird dieser Lebensstil oft als Hauptursache für unsere Adipositas-Epidemie angesehen.

„Neue Forschungsergebnisse legen jedoch nahe, dass unser zunehmend sitzender Lebensstil möglicherweise auch von diesen Ernährungsfaktoren abhängt. (Die Kartoffel kommt vor die Couch.) Dr. James.

Die im obigen Zitat genannten Ernährungsfaktoren sind erhöhter Zucker, raffinierte Kohlenhydrate und Maissirup mit hohem Fructosegehalt.

Was uns darauf zurückführt: Mehr Zucker = weniger Salz, was unseren Körper und unsere Hormone betrifft.

2. Dieser Zyklus kann im Mutterleib beginnen. Tierversuche und Studien zeigen, dass die Salzaufnahme einer Mutter das Baby beeinflusst, während es sich noch im Mutterleib befindet. Sie könnten mit innerem Hunger zur Welt kommen, wenn Ihre Mutter sich im Mutterleib salzarm ernährt hat.

Dr. James DiNicolantonio hat ein gründlich recherchiertes Buch geschrieben, The Salt Fix: Warum die Experten alles falsch verstanden haben - und wie mehr Salz Ihr Leben retten kann. Alle obigen Zitate stammen aus nur einem Kapitel dieses erstaunlichen Buches. Voller Haftungsausschluss: Der Begriff „The Salty Truth“ wird in einem seiner Kapitel als Untertitel verwendet.

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