Warum konzentriert sich TE-FOOD auf Schwellenländer?

Einige Leute fragten, warum wir uns auf die Schwellenländer konzentrieren, wenn die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln von der Farm bis zum Tisch selbst in Industrieländern noch selten angewendet wird.

Es ist wahr, dass derzeit eine landesweite Rückverfolgbarkeit von der Farm bis zum Tisch nur in Japan und nur für Rinder besteht. Es mag seltsam klingen, denn nationale und globale Organisationen für Lebensmittelsicherheit betonen seit Jahren die Wichtigkeit der Rückverfolgbarkeit von der Farm bis zur Gabel. Dennoch gibt es in den Industrieländern wie TE-FOOD in Vietnam kein so vollständiges und weit verbreitetes Rückverfolgungssystem.

Warum konzentrieren wir uns also auf Schwellenländer?

Abgesehen von der Tatsache, dass die Schwellenländer mehr als 50 Länder umfassen, auf die 60% der Weltbevölkerung und 45% des BIP entfallen, haben wir verschiedene Gründe (nicht in der Reihenfolge ihrer Bedeutung):

Hohe Betrugs- und Korruptionsrate bei Lebensmitteln

Rund 2/3 der Lebensmittelbetrügereien werden in Schwellenländern durchgeführt. Diese Länder sind am stärksten betroffen, da durch Lebensmittel verursachte Krankheiten 700 Millionen Krankheiten verursachen und 400.000 pro Jahr auftreten. Die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln hat in diesen Ländern unmittelbare und spektakuläre Auswirkungen. Viele Regierungen und Behörden für Lebensmittelsicherheit in den Schwellenländern suchen aktiv nach möglichen Rückverfolgbarkeitslösungen, aber in den meisten Fällen sind die bekannten Lösungen, die in Industrieländern funktionieren, für sie einfach zu teuer.

Preisgestaltung

Als wir TE-FOOD entwickelten, mussten wir Lösungen für die Implementierung in Vietnam finden. Wir mussten ein System ausarbeiten, das zu einem Bruchteil der in Europa üblichen Rückverfolgbarkeitskosten funktioniert und dennoch rentabel ist. Durch die Verwendung von QR-Code-basierter Identifikation, das Weglassen spezieller Hardware und des PPP-Modells (eine Art Freemium-Modell) ist TE-FOOD auch in Schwellenländern ein sehr wettbewerbsfähiges System.

Unzureichende Technologie

Obwohl es in den Schwellenländern moderne, technologieorientierte Unternehmen gibt, handelt es sich in der Regel um große internationale Unternehmen. Die meisten Teilnehmer an der Lieferkette sind klein und setzen in ihren Prozessen keine Technologie ein. In den meisten Fällen verfügen sie über eine papierbasierte Registrierung ihres Inventars und ihrer Transaktionen, was transparente Abläufe behindert.

Dies bietet jedoch gute Chancen für TE-FOOD. Während Supply-Chain-Unternehmen in den Industrieländern dem Papier folgten, lassen Schwellenländer diese organische Entwicklung einfach aus und tauschen kariertes Papier gegen moderne mobile Apps aus. Auf diese Weise können sie die Rückverfolgbarkeit einfacher implementieren, da sie nicht mit einer schmerzhaften Migration belastet sind, wie dies bei vorhandenen, aber veralteten Systemen der Fall ist.

Einfluss der Regierung

Es ist nicht zu übersehen, dass die Regierungen in den Schwellenländern mehr Einfluss auf die Lieferketten haben. In den meisten Fällen gibt es viele NRO, die Vorschriften bewerten müssen, aber die Ziele der Regierungen können leichter umgesetzt werden als in den Industrieländern. Dies beschleunigt die Implementierung.

Wachsende Mittelklasse

Die wachsende Mittelschicht und infolgedessen das wachsende Bewusstsein der Bevölkerung in Schwellenländern treiben die Nachfrage nach Erkenntnissen zur Produktgeschichte auf Verbraucherebene voran. Dies erhöht den Druck auf die Regierungen von Ländern wie China und den ASEAN-Staaten, die Ernährungssicherheit zu verbessern.

Diese Entwicklung des Denkens zeigt sich in den Prognosen der Branche. Studien zufolge ist die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (Compound Annual Growth Rate, CAGR) der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln im asiatisch-pazifischen Raum (16,7%) im Vergleich zum Rest der Welt am höchsten (5,5–8,7%, wobei das untere Ende für die Industrieländer gilt).

Fehlende Transparenz für die Regierung

Ohne Rückverfolgbarkeit und elektronische Berichterstattung über das Vieh haben die Regierungen der Schwellenländer keinen Einblick in die Lebensmittelversorgungsketten. Sie kennen das Volumen von Angebot und Nachfrage nicht, sie wissen nicht, wie viele Unternehmen in diesem Bereich tätig sind, und sie wissen nicht, wie sich eine Kontamination oder eine Katastrophe auswirken wird. Sie versuchen so schnell wie möglich zu handeln, aber ohne richtige Einsicht sieht das oft nach Improvisation aus.

Die Größe des Schwarzmarkts zwingt diese Regierungen, die Mehrwertsteuersätze zu erhöhen, was zu Schwierigkeiten bei der rechtlichen Abwicklung führt.

Durch die Implementierung der Rückverfolgbarkeit zur Transparenz von Lieferkettenvorgängen können Regierungen Einblicke gewinnen, Prognosen erstellen und Tochterunternehmen besser ansprechen.

Langfristig hilft es, höhere Umsatzsteuervolumina auch bei niedrigeren Umsatzsteuersätzen zu erzielen.

TE-FOOD wird Blockchain implementieren und seine Funktionsweise verdeutlichen. Lesen Sie die Zusammenfassung oder das Weißbuch mit Businessplan.

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