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Warum Permakultur Lebensmittel an erster Stelle stellt

Wenn ich Permakultur unterrichte und jetzt mehr als 50 vollständige Designkurse absolviert habe, versuche ich, den Schwerpunkt auf Gartenarbeit zu legen. Ich mache das, weil ich weiß, dass die meisten anderen Permakultur-Lehrer genau das Gegenteil tun. Sie beginnen mit dem Zeichnen eines Huhns und machen dann Mandalagärten und Kräuterspiralen.

Normalerweise mache ich das nicht, weil Permakultur für mich viel mehr ist. Es ist eine regenerative Designwissenschaft. Es lehrt Sie, ökosystemisch zu denken: keine Verschwendung; zyklisch; nährt Körper und Seele; Gleichgewichtszustand. Es gilt für jeden Aspekt Ihres Lebens und der Zivilisation. Von der Art und Weise, wie wir uns die Zähne putzen, bis zur Art und Weise, wie wir unsere Städte bauen und Wert gegen Wert tauschen.

Bei Permakultur geht es aber auch darum, vorausschauend über den Zaun in den Himmel in den Wald zu schauen und die größeren Muster zu beobachten. Jeder, der heutzutage einen solchen Moment einnimmt, wird auf phänologische Anzeichen und Anzeichen, den Anstieg ungewöhnlicher Wetterereignisse, eine sich ausbreitende Flüchtlingskrise und einige wirklich schlimme Ressourcenkriege stoßen, die unseren ethnischen Stammeszugehörigkeit ansprechen.

"Der Wechsel von Wachstum zu Rückgang der Ölförderung wird mit ziemlicher Sicherheit zu wirtschaftlichen und politischen Spannungen führen."

- Colin Campbell und Jean Laherrére, wissenschaftlicher Amerikaner (1998)

Diese Zeiten wurden lange vorhergesagt, von Malthus 'und Arrhenius' Berechnungen der Bevölkerung und des Kohlendioxids über Grenzen des Wachstums, die Bevölkerungsbombe bis hin zu jahrzehntelangen Berichten des Zwischenstaatlichen Gremiums der Vereinten Nationen zum Klimawandel. All das und noch mehr sind bekannte Bekannte.

Kerry Emanuel erzählte uns von den Wirbelstürmen und Superstürmen im Jahr 1987. Ich sagte die Ausbreitung von Mücken, Zecken und Viren im Jahr 1989 voraus vorindustrielle Maxima Die Tragfähigkeit der globalen Landwirtschaft würde nicht mehr als 2 Milliarden Menschen und möglicherweise weniger als 1 Milliarde Menschen unterstützen.

Gesunde Menschen können nicht von der Nettoproduktivität der Photosynthese und nicht von günstigen Wachstumsbedingungen entkoppelt werden. Das heißt: die holozäne Epoche des milden und vorhersehbaren Sonnenlichts und der Niederschläge auf weiten Gebieten mit günstigem Boden.

Im vergangenen Jahr gab eine angesehene Gruppe von Wissenschaftlern diese Warnung heraus:

… [B] Iomass-Plantagen mit anschließender Kohlenstoff-Immobilisierung sind aufgrund ihrer platzraubenden Eigenschaften wahrscheinlich nicht in der Lage, unzureichende Emissionsminderungsmaßnahmen zu „reparieren“, ohne die Lebensmittelproduktion und die Funktion der Biosphäre zu beeinträchtigen. Zweitens würden die Anforderungen für ein starkes Klimaschutzszenario, das unter dem 2 ° C-Ziel bleibt, eine Kombination aus hohem Bewässerungswassereintrag und der Entwicklung hochwirksamer Kohlenstoffprozessketten erfordern. Obwohl wir der Ansicht sind, dass diese Strategie der Kohlenstoffbindung keine gangbare Alternative zu aggressiven Emissionsreduktionen darstellt, könnte sie bei nachhaltiger Bewirtschaftung die Minderungsbemühungen unterstützen.

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Dies lässt uns ein ziemlich klares, aber kaum tröstendes Fazit ziehen: Das Halten der 2 ° C-Linie scheint nur dann machbar, wenn zwei Arten von Klimaschutzmaßnahmen Hand in Hand arbeiten. Einerseits müssen die Treibhausgasemissionen so früh wie möglich und so effektiv wie möglich gesenkt werden. Tatsächlich sollte eine noch aggressivere Strategie verfolgt werden, als sie im Szenario [IPCC] RCP2.6 zum Ausdruck kommt und die auf die „induzierte Implosion“ der meisten Geschäftsfälle mit fossilen Brennstoffen in den nächsten Jahrzehnten abzielt. Andererseits kann tCDR [Kohlendioxidentfernung] als „unterstützender Akteur“ des Schadensbegrenzungsprotagonisten einen signifikanten Beitrag leisten, wenn es sofort gestartet und eingesetzt wird. Dies bedeutet, dass die biologische Extraktion von atmosphärischem CO2 sowie die Unterdrückung der CO2-Freisetzung aus biologischen Systemen auf allen möglichen Maßnahmen beruhen muss - ob sie optimal sind oder nicht, ob sie High-Tech oder Low-Tech sind. Wir schlagen daher vor, die derzeit verfügbaren Optionen umfassend zu erkunden, darunter die Wiederaufforstung von degradiertem Land und den Schutz von degradierten Wäldern, damit diese sich auf natürliche Weise erholen und ihre Kohlenstoffspeicherung erhöhen können, beispielsweise im Rahmen der Bonn Challenge-Initiative oder der New York Declaration on Forests. Weitere Optionen reichen von hochskalierten agroforstwirtschaftlichen Ansätzen über die Anwendung von Pflanzenkohle bis hin zu verschiedenen Direktsaatverfahren für die Lebensmittelproduktion auf geeigneten Böden. Außerdem wird mit überwältigender Mehrheit deutlich, dass sich die Menschheit nicht mehr leisten kann, bis zu 50% ihrer landwirtschaftlichen Ernte entlang verschiedener Verbrauchsketten zu verschwenden oder ineffiziente Bewässerungssysteme weiter zu betreiben.

Alle diese Techniken - Aufforstung von degradiertem Land, hochqualifizierte Agroforstwirtschaft, Pflanzenkohle, biologische Direktsaat, Beseitigung von Abfällen und Low-Tech-Verbreitung - sind das Fleisch und die Kartoffeln der Permakultur.

Im Jahr 2008 schrieb James Lovelock:

Was auch immer wir tun, wird wahrscheinlich in einem Ausmaß zum Tod führen, das alle vorherigen Kriege, Hungersnöte und Katastrophen klein macht. Wenn Sie so weitermachen wie bisher, werden Sie wahrscheinlich die meisten von uns im Laufe des Jahrhunderts umbringen. Gibt es einen Grund zu der Annahme, dass eine vollständige Umsetzung von Bali mit einer nachhaltigen Entwicklung und der vollständigen Nutzung erneuerbarer Energien weniger töten würde? Wir müssen ernsthaft bedenken, dass, wie in der Medizin des 19. Jahrhunderts, die beste Option oft freundliche Worte und Schmerzmittel sind, aber sonst nichts tun und die Natur ihren Lauf nehmen lassen.
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Hätten wir die Warnung von Malthus beachtet und die menschliche Bevölkerung auf weniger als eine Milliarde gehalten, wären wir jetzt nicht in einer heißen Zukunft. Egal, ob wir nach Bali gehen oder Geoengineering einsetzen, der Planet wird uns wahrscheinlich massiv und grausam töten, auf dieselbe gnadenlose Weise, wie wir so viele Arten eliminiert haben, indem wir ihre Umwelt in eine Umgebung verwandelt haben, in der das Überleben schwierig ist.

Permakultur ist nicht bereit, diese gute Nacht sanft zu beginnen. Und deshalb ist Essen so zentral in seiner Pädagogik. Als Bewegung trainiert sie so viele Menschen wie möglich, von weiß behandschuhten Vorstädtern bis zu vom Krieg verwüsteten Flüchtlingen, wie man Gartenarbeit betreibt. Es zeigt, dass durch Gartenarbeit nicht nur die Selbstversorgung und das Überleben in entmutigenden Zeiten sichergestellt werden kann, sondern auch die Regeneration der Böden, die Rückgewinnung von Kohlenstoff und ein ausgeklügeltes Mittel zur Wiederherstellung des natürlichen Gleichgewichts, das letztendlich die Art und Weise ist, wie wir die Krisen beenden, die wir jetzt begangen haben zu erleben.

Und mit etwas Glück können wir auch etwas essen.

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