Artikel

Ein Bauer spricht Vor ein paar Monaten hatte ich Tamar Haspel als Gast bei EconTalk. Ihre Arbeit macht mir sehr viel Spaß - sie versteht Kompromisse und Kosten sehr gut, was besonders unter Nicht-Ökon...
Veröffentlicht am 09-12-2019
Verteidige die Farm Eine Erklärung der landwirtschaftlichen Unabhängigkeit
Veröffentlicht am 08-12-2019
Der Erbbauer, der versucht, die perfekte Türkei zu züchten Der 69-jährige Frank Reese Jr. steht mit den Händen in den Hüften und schaut auf seinen Hof. Heute, ungefähr drei Wochen vor Thanksgiving, b...
Veröffentlicht am 02-12-2019
Landwirte müssen die Welt nicht ernähren Die Zukunft der Landwirtschaft dreht sich nicht um höhere Erträge
Veröffentlicht am 02-12-2019
Roulette zurückrufen In einer Schlagzeile stand kürzlich: „Fast 207 Millionen Eier von einer Farm in North Carolina werden zurückgerufen.“ Wenn Sie diese Schlagzeile sahen, war Ihre Antwort höchstwah...
Veröffentlicht am 02-12-2019
Verteiler… das Wort mit elf Buchstaben Lebende Systeme brauchen Energie. Das Nahrungsmittelsystem ist ein lebendiges System, und die Verteilung liefert einen Großteil dieser Energie. Das Nahrungsmitt...
Veröffentlicht am 30-11-2019
Können wir den wachsenden Bedarf an Nahrungsmitteln decken, ohne unsere Umwelt zu zerstören? Ein sich entwickelndes Konzept namens „nachhaltige Intensivierung“ soll die Kluft zwischen konventioneller ...
Veröffentlicht am 30-11-2019
Rindfleisch oder nicht Rindfleisch, das ist die Frage (Akt 1) Rindfleisch oder nicht, das scheint die Frage zu sein. In der jüngsten Debatte über Rindfleisch und seine Auswirkungen auf die Umwelt gib...
Veröffentlicht am 15-11-2019
Fabrikfarmen machen Tiere, Menschen und die Umwelt krank Ungerechtigkeit auf dem Bauernhof wird an Landwirte, Arbeiter und Verbraucher weitergegeben Während des Hurrikans in Florenz ergossen sich gift...
Veröffentlicht am 03-10-2019
Es ist nicht WAS du isst, es ist wichtig, wie es produziert wird Bildnachweis: Meriç Tuna https://unsplash.com/@tunagraphy Nur wenigen von uns ist klar, dass die Nahrung, die wir heute zu uns nehmen, ...
Veröffentlicht am 01-10-2019
Getreidemörder oder Lebensmittel-Terroristen? Nur weil eine Organisation einen Bericht erstellt, bedeutet dies nicht, dass der Bericht ernst genommen werden sollte. In der Tat sollte es mit einem scha...
Veröffentlicht am 23-09-2019
Essen - Unsere Abneigung, das Verhältnis von Ursache und Wirkung zu akzeptieren Die meisten von uns stimmen blindlings mit Sir Isaac Newtons drittem Gesetz der Physik überein: "Für jede Handlung gibt ...
Veröffentlicht am 22-09-2019
Wie man ein Huhn tötet: Gedanken über die Moral des Tötens vom Barnyard. Seit ich Michael Pollans Allesfresser-Dilemma gelesen habe, habe ich viel über seine Verteidigung von Fleischfressern nachgeda...
Veröffentlicht am 19-09-2019
Was ist Bioenergetische Landwirtschaft? Erweiterung unserer Perspektive in Richtung Landwirtschaft für gesunde Menschen, Pflanzen und Planeten
Veröffentlicht am 18-09-2019
Sind Avocados Toast? Was werden wir im Jahr 2050 essen? Die kalifornischen Landwirte setzen Foto: Grist / Armin Staudt / EyeEm / Fridholm, Jakob / Douglas Sacha / Getty Images
Veröffentlicht am 17-09-2019
Dein Essen demodifizieren Als ich noch Vollzeit ackerte, wurde ich von einer Zeile aus Warren Buffets Biografie The Snowball überrascht. Darin stand: "Niemand geht in den Supermarkt, um Howie Buffett...
Veröffentlicht am 16-09-2019
Kreislaufwirtschaft für Lebensmittel: 5 Fallstudien Wie die Kreislaufwirtschaft von Pionierunternehmen der Lebensmittelbranche angewendet wird Foto von NeONBRAND auf Unsplash
Veröffentlicht am 15-09-2019
Ein harter Frost Wir hatten vor kurzem unseren ersten harten Frost der Saison. Es ist mit der Endgültigkeit des gesamten Saisonendes angekommen und hat den größten Teil des Feldgemüses, mit dem wir a...
Veröffentlicht am 14-09-2019
Obst und Gemüse sind Sooo 2017 Und 4 weitere Nahrungsmittel- und Ag-Prognosen für 2018
Veröffentlicht am 13-09-2019
Landwirtschaft, während schwarz: Die Anatomie des Privilegs Hinweis: Dieser Artikel trägt den Titel "Farming While Black", da er Teil einer Reihe über Perspektiven von Farbigen in der Lebensmittel- un...
Veröffentlicht am 08-09-2019
Die Bäckerin Ellen King will die Art und Weise ändern, wie Amerika Brot isst Die Bäckerin Ellen King möchte Erbe für die Menschen, Bauern und die Umwelt zurückbringen. (Fotos mit freundlicher Genehmig...
Veröffentlicht am 06-09-2019
Bild: Dämmerungs-Studio Die Welt des Essens verändert sich vor unseren Augen. Noch vor 10 Jahren hatten Unternehmen die völlige Freiheit von der Kontrolle der Verbraucher, um alles zu schaffen, was si...
Veröffentlicht am 06-09-2019